Astoria Académie : une entreprise à mission au service des talents et des territoires
Parce que former ne se résume pas à transmettre des compétences techniques, mais bien à préparer les talents de demain à s’inscrire dans un monde en perpétuelle évolution, avec une vision responsable et engagée.
Loin d’un simple engagement de façade, ce statut structure chacune des actions d’Astoria Académie.
Sa raison d’être ? Faire rayonner les métiers de l’art de vivre français en accompagnant tous les talents à se révéler avec bienveillance, dans une dynamique innovante et responsable.
Une mission qui prend tout son sens dans un secteur où l’excellence ne se limite pas à la maîtrise des gestes, mais s’exprime aussi à travers des valeurs humaines et un profond respect des territoires et des savoir-faire.
Trois grands axes, objectifs désormais inscrits dans les statuts de l’entreprise, définissent cette ambition :
- Promouvoir et transmettre l’excellence des savoir-faire français de la restauration et des métiers de bouche à travers des formations innovantes ;
- Révéler le potentiel de chaque talent grâce à un accompagnement individualisé, un cadre bienveillant et en favorisant l’insertion professionnelle ;
- Soutenir une gastronomie durable en sensibilisant aux enjeux environnementaux et en participant à la redynamisation des territoires.
Cet engagement se traduit dans chaque détail : une pédagogie hybride, alliant formation à distance, ateliers pratiques et masterclass animées par des experts ; un lien étroit avec les entreprises et artisans locaux pour ancrer l’apprentissage dans le réel ; et une volonté de conjuguer excellence, accessibilité et impact durable.
Astoria Académie ne forme pas seulement des professionnels : elle forme des acteurs du changement, prêts à relever les défis d’un secteur en pleine mutation.
Parce qu’une gastronomie responsable est l’avenir, et qu’il est temps de donner aux talents d’aujourd’hui les moyens d’écrire celui de demain.
